Gesellschaft / Politik

Online-Vortrag: Milch versus Grünkohl? Nachhaltige Ernährung fängt bereits im Supermarkt an Eine Kooperation mit der vhs Böblingen-Sindelfingen und dem Eine Welt Zentrum Herne

Im Rahmen der nachhaltigen Entwicklung wird das Handlungsfeld Ernährung schon lange als besonders relevant eingestuft. Besonders zu berücksichtigen ist, dass das Handlungsfeld nicht nur die abstrakte, häufig wenig greifbare ökologische Dimension mit der individuellen gesundheitlichen Dimension vereint. Produkte, die also aus ernährungswissenschaftlicher Sicht als weniger empfehlenswert einzustufen sind, z.B. Fleisch- und Fleischerzeugnisse oder Milcherzeugnisse werden auch von der Umweltwissenschaft als relevante Lebensmittel eingestuft. Mein individuelles Ernährungsverhalten und die Dinge, die ich selbst zu mir nehme, beeinflussen damit ganze Ökosysteme. Doch wie genau kann "nachhaltigere Ernährung" im Alltag umgesetzt werden und wie kann man damit anfangen, Schritt für Schritt? Dieser Frage wird der Vortrag nachgehen und herausarbeiten, welche richtigen und auch falschen Einstellungen zu nachhaltiger Ernährung uns heute prägen und was die wichtigsten Handlungsempfehlungen sind, um zukunftsfähig und genussvoll zu speisen.
Referentin des Abends ist Dr. Melanie Speck vom Wuppertaler Institut für Klima, Umwelt, Energie.

Von zuhause aus sich informieren und mitdiskutieren - so einfach ist es: Schicken Sie uns eine Mail an vhs@herne.de mit der Kursnummer und dem Veranstaltungstitel und Sie erhalten ein paar Tage vor dem Termin den Zugangscode.

Status: Plätze frei

Kursnr.: 20B2124

Beginn: Mi., 04.11.2020, 19:00 - 20:30 Uhr

Termin(e): 1

Kursort: Online

Gebühr: 0,00 €


Datum
04.11.2020
Uhrzeit
19:00 - 20:30 Uhr
Ort
World Wide Web, Online




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